Tortitas negras
Hoy no les voy a dejar una receta saludable, porque cada tanto hay que darse un.gustito🤗
Tortitas negras
Hoy no les voy a dejar una receta saludable, porque cada tanto hay que darse un.gustito🤗
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal y el azúcar...en 1 taza agregar la leche tibia y disolver la levadura y agregarselo a la mezcla de harina, revolver.Ya podemos prender el horno a fuego fuerte.
- 2
Agregar los huevos y la manteca tipo pomada(bien blanda) en otro pote mezclar el azúcar negra conn100grs de azúcar común y 1 cuchara de harina.revolver...es preferible que nos sobre azúcar negra...a que nos falte
- 3
Amasar hasta lograr una masa homogénea, si hace falta ir agregando harina.
- 4
Amasar ir agregando harina hasta w no se nos pegue en las manos.
- 5
Cuando logramos una masa así...lisa tapar y dejar leudar por media hora
- 6
Después que leudo y duplico su tamanño estirar la masa con palote y dejar de 2cm de espesor
- 7
Cortar con cortante o con un vaso plástico del tamaño que se desee
- 8
Enmantecar y enharinar una placa para horno..pizera o lo que tengas...y acomodar los círculos bien pegaditos unos de otros
- 9
Agregar harina entre los huequitos que quedan libres
- 10
Con pincer seco sacar la harina que quedó arriba de nuestras tortitas. Pintar la superficie con huevo batido.
- 11
Espolvorear bastante azúcar negra por encima.El paso de agregar harina entre las tortitas es para que cuando las metemos al horno el.azúcar no se queme y quede de feo aspecto.
- 12
Cocinar en horno fuerte por 15 minutos...y a disfrutar!!!
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Mati Da Silva
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