Bolsita de mariscos
Pablo Fernando Muratore Cruceño @cook_13785351
Paso a paso
- 1
Preparar salsa con las cabezas de langostinos.
- 2
Hacer un fumet con las cabezas cebolla puerro y zanahoria.
- 3
Hervir y luego pasar por un chino.
- 4
Saltear los mariscos y agregarle el puré de remolacha
- 5
Meter en la pasta brick. Cerrarla con un palillo
- 6
Hornear a 180° durante 10 minutos
- 7
Poner de base la salsa y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Fernando Muratore Cruceño le encantará ver cómo quedó.
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