Brócoli en pizza
Recibí de regalo, cómo 5kg.de Brócoli. Y cómo a mi hija le gustan las pizzas, las usé unas cuantas para hacer una masa de pizza. El pedido de ella sólo rellenar con queso y aceitunas.
Brócoli en pizza
Recibí de regalo, cómo 5kg.de Brócoli. Y cómo a mi hija le gustan las pizzas, las usé unas cuantas para hacer una masa de pizza. El pedido de ella sólo rellenar con queso y aceitunas.
Paso a paso
- 1
Comenzamos lavando en abundante agua las cabezas florales del brócoli.
- 2
Lave con tallo y todo, luego desarme la flor y volví a lavar y coloqué en un colador y cocine a baño María
- 3
Una vez cocinadas (aproximadamente 11 a 15 minutos en baño María). Sacamos el colador y dejamos gotear y enfriar.
- 4
Una vez fría llevamos al procesador;bien procesados, volvemos a volcar en el colador y con una cuchara pisa papa o tenedor apretarlos hasta dejar caer las últimas gotas de aguas.
- 5
Ya bien séquito lo colocamos en un bol junto con los huevos, sal queso y condimentos.trabajamos bien con las manos hasta unir todos los ingredientes.
- 6
Una vez bien compactada, lo colocamos en un recipiente para pizza.
- 7
Lo llevamos al horno a 200°,por espacio de 15 minutos.
- 8
Pasado ese tiempo y al ver los bordes doraditos sacamos y procedemos a rellenar. Colocamos la salsa de tomate,antes pinchamos un poco la masa para que le penetre la salsa. Agregamos queso
- 9
Agregamos bastante queso y aceitunas (fue el pedido jejejejeje)
- 10
Llevamos al horno, mismo calor por espacio de 8 minutos
- 11
A disfrutar! muy fácil, sano y sabroso.
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