Empanada gallega
#YoCocinoConCookpad Esta es una receta que hicimos juntas con la hermana de mi mamá. Ella es argentina y compartió conmigo su receta de este popular plato en Argentina. No quedó ni una miga.
Empanada gallega
#YoCocinoConCookpad Esta es una receta que hicimos juntas con la hermana de mi mamá. Ella es argentina y compartió conmigo su receta de este popular plato en Argentina. No quedó ni una miga.
Paso a paso
- 1
Poner en un pyrex o molde adecuado la masa de pascualina después de agregar un poco de rocío vegetal al molde. Luego agregar un poco de harina en el fondo. Tapar y reservar.
- 2
Poner a calentar el aceite de oliva y cortar y poner a freír la cebolla en juliana.
- 3
Picar los morrones y agregarlos a la cebolla. Cocinar hasta que ablande
- 4
Agregar el tomate picado y luego la lata de tomate en cubitos mezlar bien.
- 5
Agregar el atún drenado. Mezclar
- 6
Agregar la mezcla a nuestra masa reservada.
- 7
Agregarle el huevo picado y las aceitunas. Ahora con los dedos mojar la masa por alrededor.
- 8
Poner la tapa a nuestra empanada gallega y pegar bien los bordes. Cortar la masa sobrante con un cuchillo.
- 9
Hacer un repulgue para sellar bien. Mojar con un pincel y poco de leche para que la masa tome brillo en el horno
- 10
Llevar al horno precalentado por 1/2 hora o hasta que dore la masa
- 11
Servir caliente. Buen provecho.
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