Merengue Suizo
Griselda Condori "Grey's" @greys_2020
Si no tienes balanza o taza medidora, puedes utilizar cualquier recipiente para medir, medí las claras y luego en el mismo recipiente el azúcar, recordá que el azúcar debe ser doble cantidad que las claras (si utilizamos 1/2 taza de claras, necesitamos 1 taza de azúcar). 👍😉
Merengue Suizo
Si no tienes balanza o taza medidora, puedes utilizar cualquier recipiente para medir, medí las claras y luego en el mismo recipiente el azúcar, recordá que el azúcar debe ser doble cantidad que las claras (si utilizamos 1/2 taza de claras, necesitamos 1 taza de azúcar). 👍😉
Paso a paso
- 1
En un bols de acero inoxidable, poner las claras con el azúcar, mezclar..
- 2
Llevar a baño maría hasta que el azúcar se haya disuelto..
- 3
Sacar del fuego y batir enérgicamente hasta que el merengue esté bien firme (se formen picos y no se corra)..
- 4
Ideal para decorar tortas, tartas, lo que se te ocurra😃🤭
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Griselda Condori "Grey's" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/5969252
El amor es vida, es felicidad y alegría.. Y, justamente, mi hija es todo ello y mucho más.💕💕..Amo comer! Me encanta!.. Me encanta pasar un rato en la cocina ( mi sitio favorito de la casa) , y me da igual si es para preparar una receta sencilla, probar una nueva, o simplemente inventar algo con los ingredientes que tengo a mano.https://www.facebook.com/griseldanatalia.condori
Leer más Recetas similares
-
-
Merengue suizo Merengue suizo
Ame esta receta por lo fácil que es!El azúcar equivale al doble del peso de la clara, por ejemplo: 1 clara 35grs =70 grs azúcar#aguantenando#mitruco
-
Merengue italiano 🧁 Merengue italiano 🧁
Siempre es el doble de azúcar que de claras y el agua también la pueden calcular a ojo, ponen el azúcar en el recipiente que lo van a mandar a fuego y le ponen agua hasta que tape a penas el azúcar
-
Merengue Suizo con Ayuda del Microondas Merengue Suizo con Ayuda del Microondas
El merengue forma parte de #antojitos porque con el se pueden preparar un montón de cosas dulces , así que va ésta forma tan práctica de hacérlo , hice una clara , se considera que por cada una se usas el doble de azúcar , mayormente 1 clara pesa 30 g entonces se debe usar 60 g de azúcar por cada una si se usan 2 claras (60 g) con 120 g de azúcar y así ir aumentando.#amolarepostería #merenguesuizo#microondas
-
Merengue Italiano Merengue Italiano
#almanaque2025Consejos para que el merengue italiano salga perfecto:- la PROPORCIÓN ENTRE CLARAS Y AZÚCAR: una parte de claras por dos de azúcar. Como los huevos suelen tener diferentes tamaños, puede ser que el azúcar indicado no sea el correcto. (Se miden en una jarra medidora o un vaso, y calcular el doble de cantidad de azúcar)- los huevos deben ser frescos y encontrarse a temperatura ambiente- cuando se separen las claras de las yemas, no debe quedar ni un solo rastro de yema en las claras- cuánto más refinada o de mejor calidad sea el azúcar, más delicado y con menos impureza quedará el merengue- si queremos que quede más blanco, le podemos agregar unas gotas de limón al final del batido- si el fin del merengue es la decoración de un postre o torta, se le puede añadir 1 o 2 cucharadas de azúcar impalpable (luego de agregar todo el almíbar) para que quede más firme y lo protejamos de la humedad del ambiente- este merengue debe usarse en el momento en que se elabora, ya que si se enfría perderá elasticidad y será más difícil de manejar.- se puede conservar en el freezer alrededor de 3 meses
-
-
Merengue suizo Merengue suizo
Lo cierto es que generalmente esquivo hacerlo porque me quedan los granitos de azúcar 😞...esta vez lo puse a baño María y luego apagué el fuego y seguí revolviendo hasta que desaparecieron los granitos de azúcar😉
-
Merengue suizo Merengue suizo
Siempre es la cantidad de azúcar / 2 para las claras
-
Merengue Italiano.. Súper fácil y rápido =) Merengue Italiano.. Súper fácil y rápido =)
Para aumentar o disminuir el merengue, siempre se sigue la regla de lo que ponemos de claras, el DOBLE de AZÚCAR. ;)
-
Merengue suizo Merengue suizo
"DE POSTRE TENEMOS MERENGUE" _Les Luthers♥️🤣☝️No puedo dejar de linkear con ese paso de comedia de los Grandes "Les Luthiers" cada vez que hago merengue...🤣🤣🤣A lo nuestro:Esta cantidad de merengue es para cubrir una tarta lemon pie de 26 cm.Ahí vamos.
-
Merengue suizo Merengue suizo
Este merengue es mi favorito porque es muy cremoso y no se necesita de temperaturas tan exactas como el italiano
-
Merengue (extra fácil 🙃) Merengue (extra fácil 🙃)
Paso a explicarles lo siguente, yo usé 3 claras de huevo, y más o menos me peso 100gramos, o sea que puse el doble de azúcar que seria 200 gr, yo utilicé balanza, pero lo he hecho a ojo y me sale espectacular. 3 claras, serian más o menos 3 cucharadas GRANDES, de azúcar como mínimo
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/5969252
Comentarios