Picar el pollo en cubos de 1 o 2 cm (si tienen piezas como muslos o alas o lo que tú quierasagregar para tener porciones más grandes lo puedes hacer, recomendable siempre una parte o todo en caso de que tengas pechuga debe ir en trozos)

Picar muy chiquita la cebolla y el morrón

Rallar la zanahoria y el zapallo

Saltear en una olla con un poco de aceite que puede ser de oliva o del que tengas en tu casa el ajo picado bien chiquito

Enseguida agregar la cebolla y el morrón

Agregar el pollo una vez que la cebolla esté bien clara siempre revolver para que nada se adhieran a la olla.

Una vez que el pollo ya esté bien frito con la cebolla agregar la salsa de tomates, la zanahoria rallada y el zapallo.

Agregar sal y pimienta al gusto

Agregar 1/2 taza de caldo y dejar unos 3 o 4 minutos a fuego medio.

Agregar el arroz revolviendo para que se sofrite con el resto de los ingredientes aproximadamente 1 o 2 minutos revolverlo y agregar ahí 2 tazas de caldo de pollo(recuerda por cada taza de arroz van dos de agua, caldo o lo que tu tengas)

Revolver para que no se pegue una vez se haya consumido todo el líquido estará pronto! aprox 10 min depende del arroz que tengas en tu casa.

TIP: para que quede más sabroso y con más gusto puedes marinar un rato antes el pollo con el ajo, limón, especias que te gusten.

Y listo a comer!!!!