#delantaldorado Es la primera vez que preparo escabeche y la verdad que quedaron ricas 😉

Lo comí todos los días que estuve en un hotel en Argentina porque me encantó y me parecía increíble estar comiendo pencas de otra manera ya que en ocasiones en mi casa se tiran.

Quería hacer un escabeche pero sin carne, así que seguí los pasos de la receta de Berenjenas en escabeche de @nancy , y así quedaron las mías.

De la huerta coseche 2 berenjenas que eran muy chicas y decidí aprovecharlas haciendo un escabeche

Tengo locura por las conservas de hongos y hacerla en escabeche para mi es la perdición. Aprovechando la época que es cortita hice un par de bolloncitos.Pueden ponerle zanahorias y cebollas pero yo lo hago simple como verán en la receta. Lleva un proceso largo pero sinceramente vale la pena!

No soy amante de los hongos pero mi hija siii ... sábado fuimos a recorrer la feria y me dice q lindo para comer unos hongos al escabeche. Me puse a pensar no estría mal comprarle y hacerlos yo... me puse a mirar un sin fin de recetas hasta que seguí una . Pero como no soy muy amante del vinagre esta tiene mi versión

#unviajealaniñez Cuando era chica me encantaba preparar con mi padre las conservas; y los hongos eran los que mejor nos quedaban😉

#delantaldorado #RecetaSalvadora __ Me entusiasme al encontrar en el bosque de pinos estos hongos deliciosos o cobre, según como lo llamamos acá en Uruguay, pensé que como eran unos cuantos , guardar en escabeche. Me salieron varios frascos y la primera degustación... quedaron ricos, ahora sirve para acompañar como guarnición a diferentes comidas, hacer incluso empanadas, etc😉👋🙋‍♂️👍👨‍🍳

Zapallitos, zanahorias, morrón, cebolla, choclo y huevos

Inspirada en una receta de @Estela1959 y con algunos cambios fruto de lo que había en casa, salió esta tortilla espectacular, no se me había ocurrido usar las pencas así y nos encantó!

Otro plato que podemos realizar para las fiestas, variando un poco, en vez de ser a la vinagreta 😋 #preparándonosnavidad🥂

Esta es una manera de hacer pollo muy buena. Es fácil lleva muy pocos ingredientes. Pruébenla es fantástica.