Pan con tocino
El otro día encontré tres lonchas de tocino en mi nevera, las cuales fueron de muerte para preparar una grasienta, rápida y deliciosa cena.
Pan con tocino
El otro día encontré tres lonchas de tocino en mi nevera, las cuales fueron de muerte para preparar una grasienta, rápida y deliciosa cena.
Paso a paso
- 1
Comenzamos por preparar mi habitual salsa de tomate, con la cual untaremos las rebanadas de pan, por una de sus caras.
- 2
Lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos un generoso chorro de aceite de oliva, sal al gusto y trituramos.
- 3
Untamos con la ayuda de una cucharada de postre, generosamente, con la salsa de tomate, todas las rebanadas de pan por una de sus caras.
- 4
Quitamos la parte dura (corteza) del tocino y lo troceamos a tamaños aptos para cubrir las rebanadas, freímos el tocino en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, aderezado abundantemente de sal y pimienta.
- 5
Conforme se vaya friendo repartimos las rebanadas entre dos platos y cubrimos estas con el tocino frito.
- 6
Servir caliente.
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