Torta decorada con merengue italiano
Esta torta la realice para mi nieta que cumplió 3 añitos
Torta decorada con merengue italiano
Esta torta la realice para mi nieta que cumplió 3 añitos
Paso a paso
- 1
Bizcochuelo; separar las tres claras y batir a nieve luego agregar las 3 yemas con el aceite
- 2
Incorporar el azúcar, seguir batiendo
- 3
Y por último agregar la harina con la leche, usar molde de 28cmx 8.llevar al horno mínimo por aproximado 45' a 1h
- 4
Preparar el merengue; colocó en un jarrito las 7 claras y las 7 cucharadas de azúcar calentar en fuego revolviendo hasta que este una temperatura que toques con el dedo y no queme, apagar fuego y pasar a un recipiente para batir a punto nieve colocar colorante a gusto y llevar al enfriar a la heladera
- 5
Una ves lista la torta hacer dos cortes y nos quedará en tres partes, para mojarla preparo leche con cacao y azúcar queda muy bien, mojar las tres partes
- 6
La relleno una parte con dulce de leche y las Chispitas, y la otra con el mousse y el mantecol picado.
- 7
El merengue lo colocamos en una manga con un pico y decorar a elección
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