Cheesecake de Mango
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Daniela Gimenez“Quedó buenísima!!!” -
Sasha Caamaño“Muy muy rico 😋” -
Loli Ibaz“Esta es mi versión con una cobertura de chocolate y frutos rojos” -
MichallaCarolina“Me encantó pero me faltó gelatina así que lo congelé. Quedó muy rico 😍” -
Beatriz A. Marulanda“Esta es el prostre de limón q prepare me quedo delicioso”
Cheesecake sin huevo ni horno
Paso a paso
- 1
Forrar la base de un molde desmontable con papel manteca.
- 2
Procesar las galletas y luego mezclar con la manteca derretida, este preparado colocar en la base del mode.Reservar en la heladera.
- 3
Pelar los mangos y procesarlo, luego pasarlo por un colador. Reservar.
Hidratar la gelatina sin sabor y dejar que solidifique y se ponga compacta, luego disolver por 20" en el microondas. Separar 3 cdas. de gelatina diluida para la decoración.Reservar. - 4
En un bol, poner el queso crema, la crema de leche, la leche condensada y los 300 gr. de pulpa de mango procesado. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes, luego agregar la gelatina sin sabor, mezclar bien.
- 5
Volcar esta preparación en el molde y llevar a la heladera por 30' o hasta que solidifique.
- 6
Agregar a los 200 gr.de pulpa de mango las 3 cdas. de gelatina sin sabor diluida, mezclar.Volcar esta preparación en la superficie del molde, y llevar a la heladera hasta el día siguiente.
- 7
A disfrutar de esta delicia!!
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