Aperitivos de calabaza y queso parmesano
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
Está muy rico y es bastante sencillo y suave.
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza en dados rectangulares.
- 2
Con los restos de la calabaza y recortes lo ponemos al fuego con un tercio de agua lo cocemos quince minutos
- 3
Batimos el huevo, y rallamos el queso para rebozar los palitos de calabaza. Primero en huevo, luego en queso y luego en pan rallado.
- 4
Los freímos en aceite de girasol a fuego medio alto y ponemos en un plato con papel absorbente.
- 5
Batimos bien la calabaza cocida con edulcorante líquido al gusto o cualquier endulzante. Y la crema resultante la ponemos en el medio del plato o una salsera.
- 6
Servir e ir mojando los palitos rebozados en la crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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