Alubias rojas con chorizo
Patricia Lopez Cianca @Patry87
Paso a paso
- 1
Dejar las alubias en remojo la noche anterior.
- 2
En la olla, sofreír la cebolla, y la zanahoria con un poco de aceite. Después añadir el chorizo, la patata y el tocino.
- 3
Añadir las alubias, el laurel, y la pastilla de caldo. Cubrir con agua.
- 4
Cerrar la olla. Y contar 40 min a partir de que empieza a sonar la presión, bajar el fuego en ese momento. (el tiempo depende de cada olla)
- 5
Cuando este listo abrir después de soltar el vapor. Y hacer en una sartén a parte un refrito con el ajo y el pimentón. Añadir a las alubias.
- 6
Dar un hervor a todo junto y dejar reposar para que espesen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Lopez Cianca le encantará ver cómo quedó.
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