Albóndigas súper fáciles!
Para despedir los últimos días frescos del año, hoy un plato bien suculento, albóndigas de #Carne súper fáciles que yo hice con arroz cremoso, pero pueden ir solas, con puré, con fideos o hasta de copetín!
Albóndigas súper fáciles!
Para despedir los últimos días frescos del año, hoy un plato bien suculento, albóndigas de #Carne súper fáciles que yo hice con arroz cremoso, pero pueden ir solas, con puré, con fideos o hasta de copetín!
Paso a paso
- 1
Amasar la carne picada con los condimentos preferidos y con la maicena hasta lograr una preparación homogénea
- 2
Cubetear los 60 gramos de queso (24 cubitos me salieron para 24 albóndigas), cortar en rodajas las zanahorias y tener reservadas las arvejas frescas.
- 3
Tomar pequeñas cantidades de la preparación de carne y dar forma esférica usando las manos e introduciendo un cubito de queso
- 4
En un wok colocar un chorrito de aceite y sellar las albóndigas (mientras tanto vamos poniendo aparte el arroz a hervir)
- 5
Cuando las albóndigas están todas en toda la superficie, agregar en el wok las zanahorias, las arvejas, el puré de tomate y medio litro de agua a temperatura ambiente
- 6
Cubrir y dejar cocinando (remover cada 2-3 minutos). Mientras tanto, cuando el arroz esté cocido, colarlo y reservar.
- 7
Pasada media hora de hervor de las albóndigas agregar el arroz hervido y continuar cocinando hasta que se consuma el líquido
- 8
Listo para disfrutar!
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