Zapallitos rellenos veganos
En plena transición al veganismo quiero compartirles mi receta de los tradicionales zapallitos rellenos que originalmente contienen carne picada, en mi receta vegana la reemplazamos por soja texturizada.
Zapallitos rellenos veganos
En plena transición al veganismo quiero compartirles mi receta de los tradicionales zapallitos rellenos que originalmente contienen carne picada, en mi receta vegana la reemplazamos por soja texturizada.
Paso a paso
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Cortar el zapallito por la mitad y ponerlo a hervir en abundante agua con sal.
- 2
En una sartén con rocío vegetal, saltear el resto de las verduras. Agregar la soja texturizada y reservar.
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Una vez blanditos los zapallitos, retirarlos y quitarles el relleno. Unir con el resto de los ingredientes.
- 4
Rellenar los zapallitos con la mezcla, y a probarlos.
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