Patatas Especiadas para Guarnición
Las guarniciones resultan casi tan importantes como el propio plato ya que van a complementar, realzar y hacerlos más apetitosos. Quería acompañar un plato de pollo y estába cansado de las clásicas patatas fritas. Esta vez he preparado unas patatas especiadas cortadas en gajos, ideales como guarnición. Plato sencillo con poca grasa y de poca elaboración.
Patatas Especiadas para Guarnición
Las guarniciones resultan casi tan importantes como el propio plato ya que van a complementar, realzar y hacerlos más apetitosos. Quería acompañar un plato de pollo y estába cansado de las clásicas patatas fritas. Esta vez he preparado unas patatas especiadas cortadas en gajos, ideales como guarnición. Plato sencillo con poca grasa y de poca elaboración.
Paso a paso
- 1
Pela las patatas y córtalas en gajos, cuece en una cacerola cubiertas con agua y un pellizco de sal durante 12-15 minutos. Comprueba si están echas pinchando con un palillo. Escurre y reserva.
- 2
Pon a fuego alto una sartén y añade aceite de oliva, cuando coja temperatura agrega las patatas, añade sal, pimienta y deja dorar.
- 3
Cuando estén en su punto agrega el comino, el pimentón y la rama de romero. Remueve con frecuencia para que no se quemen las especias.
- 4
Estas patatas como acompañamiento o solas, te darán mucho juego. ¡Que Aproveche!
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