Chipirones con guisantes
Este plato es muy fácil de preparar, es sano y está riquísimo.
Chipirones con guisantes
Este plato es muy fácil de preparar, es sano y está riquísimo.
Paso a paso
- 1
Limpiamos muy bien los calamares.
- 2
Pelamos el tomate y la cebolla y lo troceamos.
- 3
Escurrimos y enjuagamos los guisantes.
- 4
En una cacerola echamos un chorreón de aceite de oliva y las verduras troceadas con un poco de sal, sofreímos y trituramos.
- 5
Volvemos a echar lo que acabamos de triturar en la cacerola y echamos el vaso de vino, un par de pastillas de caldo concentrado, los chipirones, molemos un poco de pimienta por encima y echamos el laurel y hervimos durante 4 minutos, y a continuación echamos los guisantes, hervimos un par de minutos más y listo nuestro guiso.
- 6
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20/25 minutos.
- 7
Puede parecer 1 kilo de chipirones mucho para 2 personas, pero, cuando se limpian, se pierde un poco y cuando cuecen también.
- 8
Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano y está riquísimo.
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