Torta fritas con harina leudante y 000
Karen Romero @cook_12141922
Torta fritas con harina leudante y 000
Paso a paso
- 1
Primero vamos a poner en un bol la cantidad indicada de ambas harinas.
- 2
Una vez realizado el paso 1, entibiaremos una taza de leche para mojar la masa. Si es necesario agregar más leche tibia para que se forme la masa.
- 3
Amasaremos hasta obtener una masa suave, sin grumos. Luego vamos a dejarla reposar media hora dentro del bol.
- 4
Pasada la media hora, dividir la masa en bollos e ir estirando con el palote, hasta darle forma, como se ve en la foto. Recuerda realizar un agujero en el medio, para cuando se frite lo haga de manera pareja.
- 5
Freír aprox 3 min da cada lado, e ir dándolo vuelta cuando sea necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Romero le encantará ver cómo quedó.
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