Huachinango al mojo de ajo frito
Gloria Emma @cook_1094774
Pescado frito al mojo de ajo con perejil, salsa inglesa,aceite de oliva, sal de ajo y pimienta.
Huachinango al mojo de ajo frito
Pescado frito al mojo de ajo con perejil, salsa inglesa,aceite de oliva, sal de ajo y pimienta.
Paso a paso
- 1
Se limpia muy bien el pescado de escamas y vísceras, se seca con papel absorbente. Se le hacen cortes transversales.
- 2
En un mortero se muele la cabeza de ajos, y se le agregan el perejil, aceite de oliva, salsa inglesa, sal de ajo sal y pimienta.
- 3
Con una brocha se unta la mezcla por dentro y por fuera de los pescados. Se frien en suficiente aceite en un sarten a fuego alto, una vez que ya estan dorados se les agregan las láminas de ajo sobre el pescado.
- 4
Se sirve con ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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