Pochas a la marinera
Con un bote de pochas verdes y blancas que me han enviado de Conservas Artesanas Pedro Luis he preparado un plato de cuchara de lujo,acompañadas con unas almejas babosa,que compre en Costafresca como siempre muy muy frescas,vamos una delicia de plato.
Un plato rápido muy fácil y sobre todo muy rico y saciante.
Pochas a la marinera
Con un bote de pochas verdes y blancas que me han enviado de Conservas Artesanas Pedro Luis he preparado un plato de cuchara de lujo,acompañadas con unas almejas babosa,que compre en Costafresca como siempre muy muy frescas,vamos una delicia de plato.
Un plato rápido muy fácil y sobre todo muy rico y saciante.
Paso a paso
- 1
Ponemos las almejas en agua con abundante sal para que babeen y salga toda la arena, durante 2 horas en la nevera.
- 2
Si no tenemos el caldo lo podemos hacer de la siguiente manera:en una olla ponemos agua con una cabeza de pescado o pescado de roca ,una hojas de cilantro o perejil,sal,cebolla y un tomate dejamos hervir unos 15 minutos y retirar,colar y reservar.
- 3
En una tartera echamos el aceite, la cebolla y el ajo picados muy finos,dejamos pochar a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna.
- 4
Echamos la harina y dejamos cocinar un poco y ponemos el vino,removemos bien para que no haga grumos,dejamos evaporar el alcohol y añadimos el caldo de pescado y las pochas previamente escurridas.
- 5
Dejamos cocinar 5 minutos y echamos las almejas lavadas,esperamos que habran y listo.
No me diréis que no es fácil y rápido pero sobre todo tendremos un plato de cuchara muy sabroso y sin grasa.
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