Bimi salteado con jamon al ajo blanco
Chef Javier Fernandez @cook_2627309
Bimi salteado con jamon al ajo blanco
Paso a paso
- 1
Para esta preparacion vamos a usar los floretes en una sarten caliente doramos el ajo cortado en laminas, añadimos los floretes y salteamos hasta que comiencen a tostarse, en ese momento añadimos el jamon en tacos.
- 2
Ajo blanco. Vaso de batidora añadimos agua, pan, almendra, ajo trituramos y emulsionamos a continuacion con el aceite de oliva y vinagre de jerez y sal probamos y rectificamos pasamos por el chino y dejamos enfriar
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