Puré de Patatas cremoso
Un puré ideal para guarniciones de carnes estofadas
Puré de Patatas cremoso
Un puré ideal para guarniciones de carnes estofadas
Paso a paso
- 1
En una olla con agua al fuego, añadimos las patatas con su piel
- 2
Comprobamos que las patatas ya estén blandas. Veremos que les salta la piel y las pincharemos con un tenedor, así veremos sí ya están listas.
- 3
Pasamos a escurrirlas y cuando se hayan enfriado les retiramos la piel
- 4
Con la ayuda de 1 tenedor pasamos a aplastarlas para hacer el puré
- 5
A continuación añadimos la mantequilla y la mezclaremos a fondo con las patatas, hasta conseguir una textura cremosa
- 6
Cuando tengamos las patatas en puré, añadimos medio vaso de leche, la pondremos poco a poco mientras la mezclamos bien con las patatas. Nos debe quedar una textura ligera y cremosa, pero no líquida
- 7
A continuación añadimos la nuez moscada
- 8
Y la pimienta molida
- 9
Finalmente añadimos la sal al gusto
- 10
Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
- 11
Podemos emplatar y utilizar como guarnición de nuestros platos favoritos
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