Tacos de machaca vegetariana

Kevin Jefthe
Kevin Jefthe @kevin_jefthe18
Guadalajara Jalisco.

Receta original es con machaca de atún, pero nosotros la haremos de avena.

Tacos de machaca vegetariana

Receta original es con machaca de atún, pero nosotros la haremos de avena.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 400 gavena
  2. al gustoorégano
  3. 1 dienteajo
  4. al gustosal
  5. c/naceite
  6. 3 pzaschile serrano
  7. 2cebollas
  8. 4jitomates
  9. 1 lata o bolsafrijoles negros refritos
  10. 1 paquetetortillas de maíz o harina

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mover la avena constantemente para que quede un poco dorada.

  2. 2

    Cuando la avena se sienta ligera y tome un color dorado, retiramos del fuego y apartamos.

  3. 3

    Procedimiento de machaca.
    Picar finamente cebolla.

  4. 4

    Picar finamente ajo y chiles.

  5. 5

    Despepitar y cortar en cubos el jitomate.

  6. 6

    Agregar Avena.

  7. 7

    Acitronar la mitad de cebolla picada, agregar ajo y chile. Freír hasta dorar ligeramente.

  8. 8

    Añadir jitomate y freír hasta que este cambie de color.

  9. 9

    Agregar avena con todos los ingredientes y mover.

  10. 10

    Calentar en un sartén un poco de aceite y agregar el resto de cebolla, freír hasta dorar, añadir frijoles.

  11. 11

    Calentar tortillas y hacer tacos.

  12. 12

    Para cocinar avena:
    En una sartén colocar un poco de aceite y agregar avena.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kevin Jefthe
Kevin Jefthe @kevin_jefthe18
Guadalajara Jalisco.
Cocinero de Hotelería.Contacto:Instagram: @Kevin_JeftheTwitter: @Kevin_JefthePágina en Facebook: @Kevin_Jefthe1521
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Comentarios (2)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
receta muy especial!! Me gusto mucho el procedimiento!

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