Crepes rellenos de arroz con leche y frutas
Paso a paso
- 1
Hervir en una olla los tres vasos de agua con una pizca de sal, echar el vaso de arroz y cocer durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 2
Cuando se haya consumido el agua, ir vertiendo la leche y el azúcar. Introducir una cáscara de naranja, otra de limón y un palo de canela. Remover frecuentemente hasta que cueza.
- 3
Apartar del fuego, verter en una bandeja y dejar enfriar.
- 4
Cuando el arroz haya enfriado, estirar los crepes sobre una superficie limpia y rellenarlos con el arroz, cerrar los crepes haciendo rulos.
- 5
Cortar los rulos en rodajas gruesas y disponerlos en una bandeja.
- 6
Decorar las rodajas con las mermeladas, los kiwis y las perlas de chocolate.
- 7
Servir sobre nata espesa o nata montada.
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