Fácil, rápida y deliciosa. 😋La Salsa Rosa o Salsa de Cocktel es mi una de mis salsas favoritas, imprescindible para hacer el Cocktel de marisco.Una vez que la pruebes, no podrás resistirte.

La salsa Cocktail o salsa Rosa, es una salsa fría compuesta por una mezcla de Mayonesa con Kétchup y ocasionalmente algún ingrediente adicional para dar más sabor, como una pequeña cantidad de Zumo de Naranja, salsa Worcestershire o Coñac. Normalmente la cantidad de Kétchup es la justa para dar un poco de color.Suelo poner aparte de los especificados algunos otros como Mostaza, en este caso no disponía de salsa Worcestershire y añadí salsa Hoisín, se pone muy poca cantidad como ya veréis, es una salsa parecida a la agridulce y su composición lleva bastantes ingredientes, la recomiendo, tiene un puntito de picante agradable.Es una salsa que marida muy bien con Marisco, por lo que casi nunca falta en las recetas dedicadas a él, un claro ejemplo es que da nombre a una de las recetas más conocidas e usadas en la mayoría de mesas, tanto en domicilio como en restaurantes y que es el "Cóctel de Gambas"

Esta es mi primera salsa, gustó en la comida de Navidad.Es sencilla de elaborar.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=3pNeC-0MZ8gVídeo: Gambas envueltas en pasta brick con salsa rosa (Cóctel)

Aunque ya publiqué en mis inicios en Cookpad la salsa rosa, hoy la publico de nuevo pero hecha con mayonesa casera, y cantidades más específicas.

Este cóctel lo he tomado hoy como aperitivo, en Tiago, uno de mis restaurantes favoritos, su sabor a mar es extraordinario.

Es la salsa, que se añade a los cocteles de marisco o va ideal con gambas, langostinos o langosta.Como hacer mayonesa casera en mi recetario.

- Creo que el marisco y la fruta maridan estupendamente, cuando probé ésta ensalada me hice fan de ella, por lo que os la recomiendo.- La salsa Cocktail o salsa rosa cada uno la hace a su manera, he visto infinidad de recetas distintas, así me parece muy rica, espero os guste.

Una receta deliciosa de verano

Este entrante es tan sencillo como sabroso y no dejará indiferente a ninguno de tus invitados. Buen provecho!

Me sobró una pechuga de pollo a l'ast y he preparado esta ensalada, con estas temperaturas de 20° grados en Febrero apetece comer una ensalada fresquitaMuy económica, rápida de preparar y muy sabrosa.