Ensalada de canónigos y frutas (caqui, aguacate, manzana)
Ensalada de canónigos frutas y queso con aliño de miel y frutos secos.
Esta ensalada tiene muchas propiedades nutritivas. vitaminas y minerales. (Acido fólico hierro vitamina c...) las semillas de sésamo machacadas aportan 20 veces mas calcio que la leche. y la sal del himalaya es muy rica en minerales,no solo sodio
Fue inspiración de un antojo que me dio y esta deliciosa.
Ensalada de canónigos y frutas (caqui, aguacate, manzana)
Ensalada de canónigos frutas y queso con aliño de miel y frutos secos.
Esta ensalada tiene muchas propiedades nutritivas. vitaminas y minerales. (Acido fólico hierro vitamina c...) las semillas de sésamo machacadas aportan 20 veces mas calcio que la leche. y la sal del himalaya es muy rica en minerales,no solo sodio
Fue inspiración de un antojo que me dio y esta deliciosa.
Paso a paso
- 1
Lavar los canonigos y se colocan en el cuenco
- 2
Añadir el caqui, la manzana y el aguacate pelados y cortados en cuadraditos. Añadir el bonito. Añadir el queso de cabra. como 4 rodajas cortadas también en cuadrados si la manzana y el caqui son muy grandes echad medio. Vamos al gusto.
- 3
Aliño: se mezclan en un vasito la cucharadita de miel,la cucharada de vinagre y las 3 de aceite. se machacan las almendras y el sésamo en un mortero y se añaden junto con la albahaca picadita y una pizca de sal.
- 4
Nota: el vinagre se puede sustituir por limón que le da un toque mas afrutado. Yo la hice con limón.
- 5
Si se ve que se necesita mas aliño añadir vinagre y aceite en esa proporción (3 de aceite por cada 1 de vinagre)
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