Crema de judías verdes
Hola después de perder un poco las ganas de cocinar . Por una triste enfermedad, que ha pillado de lleno a mi marido . Debo seguir publicando lo poco que hago para desahogar mi mente y distraerme . Gracias a Marieta y a Cookpad por crear está gran familia culinaria .
Crema de judías verdes
Hola después de perder un poco las ganas de cocinar . Por una triste enfermedad, que ha pillado de lleno a mi marido . Debo seguir publicando lo poco que hago para desahogar mi mente y distraerme . Gracias a Marieta y a Cookpad por crear está gran familia culinaria .
Paso a paso
- 1
Vamos a preparar todos los ingredientes
- 2
Pelamos y lavamos las verduras
- 3
Pelamos la cebolla las zanahorias, las troceamos junto los pimientos, las judías verdes, las patatas y la calabaza, incorporamos todo a una olla alta
- 4
Añadimos la punta de jamón bien lavada
- 5
Ponemos la olla a fuego y rociamos con un chorro de aceite
- 6
Ponemos un poquito de pimienta molida, y el cilantro,
- 7
Una vez bien rehogado el conjunto, añadimos el agua y dejamos cocer unos 30 minutos
- 8
Pasado este tiempo, retiramos la punta de jamón
- 9
Si nos ha quedado con demasiado caldo, retiramos el sobrante y lo aprovecharemos para hacer una sopa de caldo de verduras con fideos
- 10
Limpiamos bien la punta de jamón retirando el hueso e incorporamos el jamón cocido a la olla
- 11
Trituramos con la batidora dejándo una crema suave y ligera
- 12
Rica rica, ideal para toda la familia y especialmente a personas con problemas gastricos
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