Conejo a la mostaza

Name: Conejo a la mostaza
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 de 2 kg aprox conejo; 500 cc caldo de verduras; 500 cc vino blanco; 5 dientes ajo; 2 hojas laurel; 2 ramitas tomillo; 2 cdas mostaza; 150 cc crema de leche; c/n harina; sal y pimienta

Roxy B&I @roxy9395

Pso.Carrasco* Canelones* Uruguay

Conejo a la mostaza

Roxy B&I @roxy9395

Pso.Carrasco* Canelones* Uruguay

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1 de 2 kg aproxconejo
500 cccaldo de verduras
500 ccvino blanco
5 dientesajo
2 hojaslaurel
2 ramitastomillo
2 cdasmostaza
150 cccrema de leche
c/nharina
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar el conejo en trozos, pasarlos por harina.
2

Sellarlos en aceite.
3

Se le agrega el vino, el caldo y las hierbas, cocinar a fuego suave
4

Se cocina a fuego suave por 45 ', hasta que el conejo esté tierno, por último incorporar la crema con la mostaza, se deja la olla destapada para reducir y para que quede la salsa espesa.