Roscón de Reyes 🤴🤴🏼🤴🏿
#delantaldorado #1receta1arbol #mirecetario
Te puedes comer el roscón tal cual o bien relleno de lo que más te guste. En mi caso he rellenado uno con crema pastelera y otro con cabello de ángel. Mmmm😋
Roscón de Reyes 🤴🤴🏼🤴🏿
#delantaldorado #1receta1arbol #mirecetario
Te puedes comer el roscón tal cual o bien relleno de lo que más te guste. En mi caso he rellenado uno con crema pastelera y otro con cabello de ángel. Mmmm😋
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes para hacer la masa madre. Dejarla reposar unos 20-30 minutos. Lo correcto sería meterla en agua para que al flotar supiesemos que ya esta lista.
- 2
A la masa del Roscón mezclar la harina, el azúcar, la sal, los huevos, el azahar, la mantequilla y las cortezas de limón y naranja ralladas, la levadura que disolveremos en la leche tibia. Y también incorporaremos la masa Madre que teníamos reservada. Amaseremos todo hasta conseguir una bola homogénea, la cual dejaremos reposar hasta que doble su volúmen (1h30). Luego haremos 2 partes y le daremos forma de roscón y dejaremos levar de nuevo hasta que los horneemos.
- 3
Los decoraremos con avellanas picadas y frutas escarchadas. Y al horno a 200°C los 10 primeros minutos y a 180°C los 15 minutos restantes.
- 4
Los sacamos y procedemos a su relleno.
- 5
Bon appétit !!
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Para ver como preparamos nuestro roscón de Reyes, entra en https://youtu.be/S6CXa6KYz2I
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