Ponque Rosca de Reyes Receta #35
Origen: La Rosca de Reyes representa una corona, la cual se adorna con frutos secos y cristalizados de colores simulando las joyas que estaban incrustadas en las coronas de los Santos Reyes que significan Paz, Amor y Felicidad.... Los dulces o frutos cristalizados son las distracciones del mundo que nos impiden encontrar a Jesús.
La tradición de partir la Rosca de Reyes surgió en Francia durante la Edad Media. En aquel tiempo, la gente tenía la costumbre —considerada pagana por la Iglesia— de elegir un rey para las fiestas. El proceso de elección era sencillo: se escondía un haba en una rosca de pan dulce adornada con azúcar y frutas.
Esta reunión normalmente se hace unos días antes del 6 de Enero en las oficinas o lugares fuera de la casa y para las reuniones familiares se celebran en las casas el día 6 de Enero en la tarde, día de la Epifanía o aparición de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar.
Esta efemérides se festeja en América Latina, Europa y otras partes del mundo, como parte de la adoración al Niño Dios.
Si amas comer esta ponque tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.
Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas.
Ponque Rosca de Reyes Receta #35
Origen: La Rosca de Reyes representa una corona, la cual se adorna con frutos secos y cristalizados de colores simulando las joyas que estaban incrustadas en las coronas de los Santos Reyes que significan Paz, Amor y Felicidad.... Los dulces o frutos cristalizados son las distracciones del mundo que nos impiden encontrar a Jesús.
La tradición de partir la Rosca de Reyes surgió en Francia durante la Edad Media. En aquel tiempo, la gente tenía la costumbre —considerada pagana por la Iglesia— de elegir un rey para las fiestas. El proceso de elección era sencillo: se escondía un haba en una rosca de pan dulce adornada con azúcar y frutas.
Esta reunión normalmente se hace unos días antes del 6 de Enero en las oficinas o lugares fuera de la casa y para las reuniones familiares se celebran en las casas el día 6 de Enero en la tarde, día de la Epifanía o aparición de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar.
Esta efemérides se festeja en América Latina, Europa y otras partes del mundo, como parte de la adoración al Niño Dios.
Si amas comer esta ponque tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.
Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180° C. o 380° F. Engrase y enharine un molde de aro de 28 cm. o un molde circular de 26 cm.
- 2
En un bol, cremar con batidora los huevos y el azúcar, durante 5 minutos, hasta duplicar el volumen de la mezcla.
- 3
Sin parar de batir, agregue la harina de trigo mezclada con el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y jengibre en polvo en tres partes, alternando con los ingredientes líquidos.
- 4
En otro bol, agregar aceite de maíz, leche líquida, vainilla, ralladura de limón, salsa de caramelo. Mezclar hasta integrar. Agregue a la mezcla anterior en forma de hilo.
- 5
Verter la mezcla en el molde y lleve al horno.
- 6
Hornear durante 35 a 40 minutos aproximados, o hasta que al introducir un palillo de madera en el centro, el mismo salga limpio y seco.
- 7
Retire del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y desmolde.
- 8
Barnice toda la superficie y laterales del bizcocho con brillo gel usando una brocha de repostería y decore la superficie con las frutas confitadas.
- 9
Nota: Si se desea se puede rellenar con crema pastelera, antes de decorar.
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