Torteletis facilísimos!!
Esta es una gran receta para compartir con la familia porque no te quita mucho tiempo y el resultado es delicioso!!!
Torteletis facilísimos!!
Esta es una gran receta para compartir con la familia porque no te quita mucho tiempo y el resultado es delicioso!!!
Paso a paso
- 1
Abrir el paquete de ricota y colocar en un bowl. Tomar el ramo de perejil, lavar y picar bien. Añadir a la ricota. Agregar el huevo e incorporar bien a la preparación con movimientos envolventes. Agregar ahora el queso rallado, sal y pimienta. Reservar en heladera entre 10-20 min
- 2
Separar los 12 discos de empanadas y mojar los bordes con un poco de agua. Retirar de la heladera la preparación y comenzar a distribuir entre las tapas (la preparación va en el medio de cada tapa). Cerrarlas igual que una empanada (uniendo los bordes) y sellarlas (presionando con un tenedor) para que queden bien cerradas y no se abran al hervir. Poner agua en una olla grande y al llegar al hervor, ir colocando de a una, con cierto cuidado.
- 3
Cuando la pasta suba, continuar con el hervor unos 7 a 10 minutos más hasta que la masa esté cocida. Retirar con espumadera de a uno y emplatar, cuidando que no caiga agua en el plato. Decidí terminar con tomates secos y un toque de oliva
- 4
Tips: este plato es muy versátil... 1) se pueden gratinar una vez hervidos, con salsa de tomate o blanca y queso en fuente para horno. 2) si se pone menos relleno en cada unidad, salen 24 torteletis, e igualmente quedan riquísimos! 3) lo podés acompañar con estofado de pollo, carne, albóndigas...lo que quieras! 4) al relleno podés agregarle Roquefort, nueces, jamón, pollo...lo que se te ocurra!
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La lasagna es un plato conocido en casi todo el planeta. Fuertemente ligado a Italia, sus orígenes datan de la Antigua Roma, cuando Cicerón mencionaba en sus escritos su devoción por el "lagum", unas largas tiras de pasta cocidas con legumbres.Las hay de muchas versiones. Pero la original es a base de masa de pasta fresca, incluso, la misma receta se utiliza para realizar tallarines caseros también.Me declaro una amante de la pasta en todas sus versiones, y esta receta no podía faltar en mi recetario. Reconozco que es un gran trabajo realizarla desde cero, pero realmente vale la pena. Si te organizas podés tener la masa y los rellenos congelados, y el domingo será solo armarla. Te aseguro que será un éxito total.No siempre tengo tiempo de cocinar, pero cuando puedo hacerlo lo disfruto mucho, es un mimo para mí y mi familia, esta es una receta que lo refleja muy bien, por eso la elijo para la consigna de #amorpropio para este 14 de febrero, no podemos dar amor, sino empezamos por amarnos y respetarnos a uno mismo. 🤩
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Comentarios
Salu2 Racinguistas desde el sur de Suecia!!! No me fijé, de donde sossss?