Calamares con verduras
La receta no tiene más historia que la mía, tenía unos calamares y me aparecía cenar algo contundente, y la verdad que el guiso cumplió mis expectativas
Calamares con verduras
La receta no tiene más historia que la mía, tenía unos calamares y me aparecía cenar algo contundente, y la verdad que el guiso cumplió mis expectativas
Paso a paso
- 1
Como siempre todo limpio listo y a mano, trituramos el tomate, calentamos un buen chorro de aceite de oliva en una olla y añadimos el puré de tomate la cebolla los ajos la sal y las especias
- 2
Dejamos rehogar unos 10 minutos a fuego medio y añadimos 500 ml de agua fría, tapamos y dejamos cocinar lentamente, cuando notamos que la cebolla y el ajo están tiernos trituramos el contenido de la olla quedándonos así un puré bien fino y añadimos los calamares los pimientos y la patata
- 3
Volvemos a poner la olla encima del fuego (bajo) revolvemos tapamos y dejamos que se cocine lentamente, al cabo de unos 50 minutos más o menos el guiso está listo
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