Sopa de rodaballo en thermomix

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

Sopa calentita para estos días de frío!!.

Sopa de rodaballo en thermomix

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Sopa calentita para estos días de frío!!.

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Ingredientes

30'
2-4 raciones
  1. 2 filetesrodaballo sin espinas
  2. 1tomate maduro
  3. 1/2cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2 litroagua
  6. 1 cucharadamayonesa
  7. 1 cucharadaketchup
  8. sal

Paso a paso

30'
  1. 1

    Envolvemos los filetes de rodaballo en papel film y los colocamos en la bandeja del varoma. En el cestillo ponemos las espinas del pescado.

  2. 2

    Introducimos en el vaso el tomate, la cebolla y el diente de ajo. Picamos 5" vel 5. Añadimos el agua, colocamos el cestillo en su lugar, la tapa y el varoma. Programamos 25', temperatura varoma velocidad cuchara.

  3. 3

    Cuando acabe, reservamos los filetes, sacamos el cestillo y desechamos los restos. Añadimos al vaso la cucharada de mayonesa y la cucharada de ketchup. Trituramos 5", vel 6 y rectificamos de sal.
    Servimos en una sopera junto a los filetes de rodaballo sin espinas. Que os aproveche!!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manuel Rueda
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