Tortilla Española

Name: Tortilla Española
Cuisine: españolas
Ingredients: Patatas; Cebolla; Huevos; Perejil

Tortilla de patatas, fácil, barata, rica y ...buenísima

Tortilla de patatas, fácil, barata, rica y ...buenísima

Ingredientes

40 minutos

40 minutos

1

Pelamos y cortamos la patata para tortilla, un consejo de mi madre es que no cortemos el trozo entero con el cuchillo, cuando falte un poquito, la arrancamos, eso le da un toque distinto en la fritura.
2

Calentamos el aceite,no caliente en exceso y añadimos las patatas y las cebollas cortadas, le damos un toque doradito e incluso alguna tostadita de más, retiramos y escurrimos exceso de aceite.
Mezclamos los huevos batidos,pero no batimos en exceso y añadimos un poco de perejil, le da un toque majestuoso y añadimos las patatas y cebolla sofrita, una vuelta, otra vuelta y...a DISFRUTAR de la vida.
3

Buen Provecho.