Pricomigdale
Los “Pricomigdale” son galletas rumanas hechas a base de clara de huevo, almendra molida o nuez molida y azúcar
Pricomigdale
Los “Pricomigdale” son galletas rumanas hechas a base de clara de huevo, almendra molida o nuez molida y azúcar
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 160ºC y forre la bandeja del horno con papel vegetal.
- 2
Mezcle, en un bol, la almendra molida con el azúcar y el azúcar avainillado.
- 3
Incorpore las claras a la mezcla y calienta la crema en una cazuela, a fuego medio sin dejar de remover. Unos 3-4 minutos. Vigilad que nunca llegue a hervir.
- 4
Apártela del fuego y añade la harina y la esencia de almendra.
- 5
Introduzca la masa en una manga pastelera y deposite porciones de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- 6
Hornéalas 25-30 minutos, hasta que se ponen firmes y doradas.Sáquelas del horno y déjalas enfriar.
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