Champiñones rellenos al horno
Esta receta es una entrada, o primero, sencilla que nos permite utilizar algunos restitos que van quedando en la nevera.
Sin embargo, es un plato digno de cualquier buena comida.
Champiñones rellenos al horno
Esta receta es una entrada, o primero, sencilla que nos permite utilizar algunos restitos que van quedando en la nevera.
Sin embargo, es un plato digno de cualquier buena comida.
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones con un paño limpio, nunca se deben lavar. Salpimentar. Cortar el queso Gouda en cubitos, picar la cebolla y los tronquitos de los champiñones. Rehogar la cebolla.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente añadir el jamón y los tronquitos de los champiñones. Rehogar 8´ y pasar todo a un cuenco. Añadir el perejil, el queso Gouda y rectificar de condimentos.
- 3
Rellenar los champiñones con el preparado. Cortar el queso fresco y poner encima del relleno. Llevar a horno precalentado a 220ºC durante unos 25´o hasta que estén dorados.
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