Olla de trigo almeriense
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Catorce años en Almería dan para conocer sus guisillos típicos. Este es uno de ellos.
Olla de trigo almeriense
Catorce años en Almería dan para conocer sus guisillos típicos. Este es uno de ellos.
Paso a paso
- 1
La noche anterior cubrir el trigo con agua dar un hervor y dejar enfriar toda la noche tapado. Poner a remojo las alubias.
- 2
Cocer las carnes y los huesos con agua y sal junto con las alubias. Cuando esté casi listo añadir las verduras enteras, el trigo escurrido y los hinojos. Cocer media hora más, añadir la morcilla, tapar y listo!!!
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