Zapallo anco relleno
Lo hice con lo poco que me quedaba en casa, un poquito de cada cosa, para salir del apuro. Sirve para acompañar, o dos personas pueden repetir. A mí me quedó rico, y recién estoy aprendiendo a cocinar! Espero que les guste, manden fotito de como les quedó!! Besos❤️
Zapallo anco relleno
Lo hice con lo poco que me quedaba en casa, un poquito de cada cosa, para salir del apuro. Sirve para acompañar, o dos personas pueden repetir. A mí me quedó rico, y recién estoy aprendiendo a cocinar! Espero que les guste, manden fotito de como les quedó!! Besos❤️
Paso a paso
- 1
Hervimos el zapallo hasta que se ablande, pero no lo suficiente para hacerse puré
- 2
Mientras, rehogamos con un chorrito de aceite la cebolla, el morrón, la zanahoria, la carne y las otras verduras, después condimentamos
- 3
Cuando el zapallo esté listo, lo cortamos en rodajas, le sacamos las semillas y las tiramos. Con una cuchara le sacamos la pulpa al zapallo, dejando una base de 2 cm
- 4
Agregamos la pulpa a la mezcla anterior y también le ponemos queso crema para que quede más suavecito
- 5
Con una cuchara acomodamos la mezcla adentro de las rodajas de zapallo
- 6
Por último, le ponemos queso arriba y lo llevamos al horno o a la essen tapada(con la base previamente aceitada para que no se peguen), hasta que se derrita el queso
- 7
Emplatar y disfrutar! 💕
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