Lubina al horno con verduras

Plato sencillo, sano y delicioso donde los haya. En total nos llevará unos 40 minutos de preparación y merece la pena!!
Lubina al horno con verduras
Plato sencillo, sano y delicioso donde los haya. En total nos llevará unos 40 minutos de preparación y merece la pena!!
Paso a paso
- 1
En una bandeja de horno hacemos una cama con las verduras. Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana y por último colocamos el tomate. Las bañamos con un chori de aceite y algo más de medio vaso de vino blanco. Salpimentamos
- 2
Colocamos encima la lubina limpia y sin cabeza, y cortada por la mitad. Salpimentamos el interior y hacemos unos cortes en el lomo que irá boca arriba para insertar unas rodajas que sacaremos del medio limón. Con el otro medio limón regaremos la lubina, a la que también echaremos un chorro de aceite.
- 3
Con el horno precalentado a 180 grados grados, calor y arriba y abajo, ponemos la bandeja con la lubina en la rejilla a media altura. Dejaremos hornear unos 15-20 minutos y listo!
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