Tallarines de zucchini con salsa pomodoro... sin TACC, exquisitos y mega livianos! 🤪🤪 una 💣
Me inspire en la receta de zucchini pasta de Lucia Aldao, que obviamente guarde y voy a preparar en cualquier momento... cuando la leí me hizo acordar que había comprado un cortador de fideos de zucchini y nunca había estrenado!, Así que aproveche para hacer una cena liviana, rica, rápida y sana, yo prepare una salsita pomodoro casera que me encanta. Les aseguro que el sabor y la textura, son espectaculares!! Anímense!
Tallarines de zucchini con salsa pomodoro... sin TACC, exquisitos y mega livianos! 🤪🤪 una 💣
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Paso a paso
- 1
Hacer una salsita de tomate liviana salteando un diente grandecito de ajo con aceite de oliva, agregar el tomate cortado, cocinar a fuego bajo y agregar la pizca de bicarbonato para quitar la acidez. Salpimentar y agregar hojas de albahaca.
- 2
Pelar y cortar los zucchinis en forma de fideos (yo lo hice con mi súper cortador 😜, pero vale con cuchillo también!!. En una cacerola o sartén donde vayan a terminar el plato rehogar ajo con aceite de oliva y agregar los fideos, salpimentar y Cocinarlos un poquito.
- 3
Agregar a los fideos la salsa, más hojas de albahaca y las fetas de mozzarella, cocinar un poquito más y servir. Un manjar!!!!!
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