Pastel de papas
Esta receta es tan típica, nutritiva y rica. Aceptada por toda la familia, mas con estos fríos.
Pastel de papas
Esta receta es tan típica, nutritiva y rica. Aceptada por toda la familia, mas con estos fríos.
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y ponerlas a hervir. Hasta que estén bien cocidas, reservar.
- 2
Picar las cebollas y el morrón y ponerlos en una olla a rehogar.
- 3
Cuando estén tiernos agregar la carne picada y cocinar hasta que este bien cocida. Luego picar los huevos y agregarlos y también las aceitunas.
- 4
En este momento se condimenta y se les agregan dos huevos crudos para que ligue la preparación.
- 5
Con las papas se hace un puré con 2 huevos crudos y queso parmesano rallado, se corrige la sal.
- 6
En una fuente para horno se pinta con aceite y se le pone pan rallado, para luego nos resulte mas fácil servirlo.
- 7
Sobre el se aplica una capa de puré.
- 8
Luego se le pone el relleno.
- 9
Luego se pone el resto de puré y se hacen surcos con el tenedor.
- 10
Por último se le pone bastante queso parmesano para que al ponerlo al horno se gratine. Se cocina unos 30 minutos hasta que este dorado.
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