Palometa y galeras a la plancha
Ahora es temporada de galeras y están riquísimas de la forma que quieras prepararlas.
Palometa y galeras a la plancha
Ahora es temporada de galeras y están riquísimas de la forma que quieras prepararlas.
Paso a paso
- 1
Pedir al pescadero/a que os limpie la palometa de espinas, tripas y piel y ellos lo harán amablemente sin problemas.
- 2
En una sartén o plancha echamos unas gotas de aceite de oliva y asamos los filetes de palometa, con un poco de sal a nuestro gusto.
- 3
En otra sartén o plancha vamos asando las galeras con unas gotas de aceite de oliva y un poco de sal y listas.
- 4
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 15/20 minutos.
- 5
Ahora es temporada de galeras, están muy llenas y riquísimas de la forma que quieras prepararlas, a la plancha, cocidas, en guisos, en cremas, en tortillitas, etc…, para pelarlas bien puedes ayudarte con unas tijeritas las cortas por un lado a todo lo largo y se abren enteras, quedando la carne a la vista, listas para comerlas y disfrutar su sabor.
- 6
Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano y está delicioso.
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