Arroz meloso con pescado y marisco al estilo de Mariaje (videoreceta)
Delicioso arroz meloso con pescado y marisco, apto para toda la familia. https://youtu.be/ARmVNRhzXhk
Arroz meloso con pescado y marisco al estilo de Mariaje (videoreceta)
Delicioso arroz meloso con pescado y marisco, apto para toda la familia. https://youtu.be/ARmVNRhzXhk
Paso a paso
- 1
Pelamos los gambones y sacamos los huesos del rape. Picamos las verduras muy finas.
- 2
Ponemos en la cazuela 7 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y freímos las cabezas de los gambones y los huesos de rape. Cuando hayan dejado el sabor, retiramos.
- 3
En el mismo aceite, ponemos los ajos, cuidando que no se quemen. Añadimos la cebolla y ponemos un poco sal. Por último, añadimos el tomate.
- 4
Una vez se ha terminado el sofrito, añadimos el rape, la sepia y el pez espada, en trozos muy pequeños. Le damos unas vueltas y añadimos el pimentón.
- 5
Añadimos el caldo y el colorante, y dejamos, a fuego medio, unos 20 minutos.
- 6
Añadimos el arroz y ponemos el fuego medio durante 12 minutos.
- 7
Apagamos el fuego y añadimos los gambones, que se cocerán con el calor residual que le queda a la cazuela.
- 8
Dejamos reposar 5 minutos y…..a emplatar.
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🔸El arroz combina con todo, carne, pescado, marisco, en seco, meloso como este, etc.🔸Receta tomada de Instagram de octopussblack arroz meloso económico de Navidad, adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 01/02/2023#almejas #aove #arrozbomba #Arrozintegral #Arrozmeloso #ArrozmelosoconmariscoExprés #azafrán #blogelrinconcito #calamares #caldopescado #gambas #marisco #mejillones #pastilladecaldodepescado #pimentóndelavera #recetacasera #vinoblanco
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rhasty -
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