Tortilla de coliflor y cebolla (con sabor a tortilla de patata de toda la vida)
Lucia @luciapb
Tortilla de coliflor y cebolla (con sabor a tortilla de patata de toda la vida)
Paso a paso
- 1
Cortar la coliflor en trozos grandes y ponerlos durante 5’ en una olla con agua hirviendo y sal.
- 2
Retirar del fuego y ponerla en agua fría para que se enfríe.
- 3
Cortar las cebollas en tiras y ponerlas a fuego, en una sartén con 5 cucharadas de aceite.
- 4
Cortar la coliflor también en láminas y añadirla en la sartén con la cebolla. Taparla y dejarla al fuego durante 5-10 minutos para que se dore y esté todo integrado.
- 5
Retirar del fuego y escurrir la verdura en una fuente con papel absorbente.
- 6
Batir los huevos, mezclar todos los ingredientes como con cualquier otra tortilla y echar en la sartén cuando ésta esté caliente (para evitar que se pegue)
- 7
Darle la vuelta y cuando esté cuajada, retirarla del fuego.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/7236975
Recetas similares
-
-
-
-
Tortilla de papa saludable 🌿🍴 Tortilla de papa saludable 🌿🍴
Amo esta comida, pero tradicionalmente se hace fritando la papa. Quise cambiarla un poco y esto salió 😊 (los ingredientes se multiplican por la cantidad de tortillas)
-
-
Tortilla de patatas (con cebolla) Tortilla de patatas (con cebolla)
Hoy traigo una receta clásica pero que no pasa nunca de moda, típica y tópico de la cultura española y la cocina mediterránea, la tortilla de patatas con cebolla.
-
Tortilla de patata con cebolla, truco de sabor Tortilla de patata con cebolla, truco de sabor
La tortilla de patata es de los platos mas populares de nuestra gastronomía, y cada uno en su cocina la hace a su gusto. Yo en mi cocina uso un truco que llevo utilizando muchos años, y es la posición de la cebolla en los primeros minutos de cocción, que aunque parezca irrelevante, no lo es y de hecho le da un sabor muy especial y sabroso.
-
Tortilla de patata con cebolla al estilo de mi madre Tortilla de patata con cebolla al estilo de mi madre
mi abuela solia hacer esta tortilla muy muy rica! como suele pasar se la enseño a su hija y mi madre me la enseño a mi, me quedó estupenda !😉😊
-
Tortilla de patata con cebolla Tortilla de patata con cebolla
Un clásico insuperable de la cocina española.
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Cauliflower and Onion Tortilla (Tastes Like Classic Spanish Potato Tortilla)
Cauliflower and Onion Tortilla (Tastes Like Classic Spanish Potato Tortilla) Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/7236975
Comentarios (2)