Asadurilla
Asadurilla
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla entera en taquitos, mejor pequeños para que se caramelice antes y se mezcle mejor con la asadurilla, y poner a freír en una salten con un chorlito de aceite
- 2
Limpiar bien la asadurilla quitándole la grasa y cortar en taquitos
- 3
Cuando la cebolla este a la mitad más o menos de su caramelizacion echarle una pizca de sal, integrarla bien y seguidamente echar la asadurilla dejarlo a fuego medio después de resolverlo bien con la cebolla hasta que suelte todo el jugo, moviéndolo de vez en cuando
- 4
Dejarlo cocinando 45 minutos, moviéndolo de vez en cuando para que se haga bien de forma completa y dejarlo 10 minutos más a fuego lento, y ya estará listo con un bonito color dorado, donde la cebolla será parte como uno solo de la asadurilla y no un acompañamiento como lo es en otros platos.
Recetas similares
-
-
-
-
Canutillos piononos Canutillos piononos
Si eres un entusiasta de los postres y te gusta este platillo es un rico manjar para preparar en casa.🍌
-
-
Buñuelos de tallos de acelga Buñuelos de tallos de acelga
Muy ricos y facilísimos estos buñuelos de tallos de acelga, para toda hora.
-
Masitas de queso Masitas de queso
Está receta es mi salvación siempre para los cumpleaños , meriendas compartidas del colegio etc. . Súper ricas! Y fácil de hacer.
-
Tortas fritas uruguayas.#caminodesabores Tortas fritas uruguayas.#caminodesabores
Siguiendo la consigna de esta de esta semana de#caminodesabores no hay mejor merienda que el mate con la torta frita uruguaya sobre todo los días de lluvias.Pero igual se pueden observar puesto de ventas callejeros guardando todos los ( en estos momentos de covid) protocolos, también se venden en algunas panaderías. El origen de estas se cree que llego al Río de la Plata de los inmigrantes españoles.La tradición uruguaya de hacerlas y comerlas fundamentalmente cuando llueve se remonta a la época de la colonia.Se dice que antiguamente las mujeres de la casa recogian el agua de la lluvia y con ellas unian la masa. Como se preparan??.Existen distintas recetas y generalmente depende de como se hagan en cada casa( suele transmitirse de generacion en generacion).Pero una básica lleva 500 gr de harina 1 huevo ( opcional) 1/2taza de leche preferentemente tibia y 1 cucharadita de sal gruesa y 2 cucharadas de grasa y se forma una masa y se amasa bien.Hacer bolitas y dejar descansar durante 15 minutos .Estirarlas con las manos.Hacerles un hueco en el medio con el dedo y freírlas en la grasa hirviendo.🍳💁 -
Asadurilla Asadurilla
Recuerdo que de pequeño mi abuela me hacía asadurilla de cordero. Ahora me encuentro lejos y me es difícil encontrar los ingredientes específicos, pero he aprendido que siguiendo estos pasos se puede hacer una asadurilla, de cualquier carne, de primera.La asadura puede ser de cordero, de lechón y en esta receta yo la prepararé con asadura de pollo.Sentíos libres de experimentar, pero os aconsejo no mezclar las carnes ;)
Más recetas
Comentarios