Canelones con masa de crêps rellenas de merluza y verduras
Crêps ligeras y pueden ser un menú completo ya que contienen verduras y pescado.
Canelones con masa de crêps rellenas de merluza y verduras
Crêps ligeras y pueden ser un menú completo ya que contienen verduras y pescado.
Paso a paso
- 1
Trituramos todos los ingredientes de las Crêps en la batidora hasta conseguir un crema fina y sin grumos. Dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el relleno.
- 2
Cortamos las verduras a cuadritos pequeños y sofreímos hasta que estén tiernas.
- 3
Cortamos el pescado (puede ser congelado) también en trozos pequeños y añadimos a las verduras. Salpimentamos y dejamos cocinar todo junto unos 5 minutos.
- 4
Preparamos las Crêps: untamos la sartén con un poco de aceite, cubrimos el fondo con una capa fina de la preparación, cuando empiece a despegarse de los bordes le damos la vuelta y reservamos.
- 5
Montamos las Crêps: colocamos la preparación de verduras y pescado encima de la crep y enrollamos. Decoramos con la salsa de tomate.
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