Empieza el tiempo de las ensaladas!!!#primaveraLes traigo esta opción de ensalada súper completa, colorida y deliciosa!Con verduras, proteínas, lácteos, y grasas buenas, con mucho color y sabor para producir saciedad y comer como plato único.Seguime en Instagram como: @sencillamentedeli🥬 Lechuga: aporta abundantes vitaminas y pequeñas dosis de minerales que enriquecen la dieta sin aportar apenas calorías.🥕 Zanahorias: destaca en su composición el betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A o retinol, lo que le confiere un poder antioxidante con beneficios probados en la regeneración celular, especialmente en la piel. También tiene otros minerales como potasio, fósforo y magnesio, así como vitamina C.🍅 Tomate cherry: fuente de vitamina A, vitamina C, potasio y fósforo.- Repollo morado: rico en vitaminas antioxidantes como vitamina C, E y otras como ácido fólico.- Nueces: súper alimento! Ricas en Omega 3, fuente de proteínas, ricas en minerales (por ejemplo, el potasio, el magnesio, el fósforo, el hierro o el zinc), fuente de vitamina B (sobre todo ácido fólico (B9) y B6).- Almendras: son una importante fuente de vitamina E y magnesio y además aporta proteínas, fibra, grasas sanas, potasio, calcio, fósforo, zinc y hierro.- Semillas de lino, sésamo, chía, girasol: fuentes de ácidos grasos (omega 3) vitaminas y minerales.

#caminodesabores#mercado#frutillaAprovechando que las frutillas están de temporada y que son mis favoritas hoy me inspiré en una receta de Marina (https://Cookpad.com/uy/perfil/2603373)Una ensalada muy completa ideal para acompañar carnes o así solita, muy deliciosa y con un aderezo que sirve para otras combinaciones de ensaladas.

Como el verano esta costando en llegar en Uruguay... Un plato sabroso, sustancioso y calentito para aplacar el frío!

#Love your #food

#caminodesabores.Respetando la consigna de la semana pensé en Halloween, una fiesta que desde mi punto de vista no nos pertenece, pero acepto que permite a la gente poder hacer un sinfín de actividades y disfrutar de ella. Halloween está directamente conectado con lo dulce, pensé en galletas, pero como en casa no consumismo tanto dulce... me pasé a lo salado y con el calor una ensalada, luego fue intentar con los ingredientes lograr algo alusivo a dicha fiesta. No sé la estética cómo lo ven, sí puedo hablar de sabores y no quedó nada en la ensaladera 👍🏻🙏👨‍🍳tarea cumplida.

No se si a ustedes les pasa, pero yo necesito que la ensalada tenga algunos elementos que se puedan masticar bien, sin duda el repollo aporta a esa sensación.

Una manera sana ( al horno) de agregar carne porcina a la alimentación, buen sabor en el aderezo agridulce.

#ensaladas #cocinavegana #nutritiva #saludable #paragustosloscolores 😜Buenas noches para tod@s 🌛⭐Esto más que una receta es una idea, jaja. Las ensaladas son muy fáciles de hacer, a veces lo que nos falta son ideas para variarlas y no caer en el aburrimiento. Así que... ¡A animarse y a amigarse con los vegetales! 💚😋En este caso, esta es una ensalada liviana, ideal para una cena. Si quieren consumirla en el almuerzo, recomiendo acompañarla con una proteína o algo más para una mayor saciedad.

La espinaca está compuesta mayormente por agua. Contiene baja cantidad de grasas e hidratos de carbono pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos,es una excelente fuente natural de vitaminas y minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo).En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, C, E, K, vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9).También contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina). También es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3. Cocida pierde parte de los beneficios en vitaminas y mantiene los minerales. La mejor forma es hervirla en forma rápida (1 minuto). Dejar hervir el agua en un recipiente, agregar la espinaca, cocinar por 1 minuto sin tapar, retirar del fuego y colar. No hervir por largo tiempo ya que perderá gran parte de sus nutrientes.La espinaca es rica en ácido oxálico, que al combinarse con minerales forma oxalatos que se depositan en forma de cristales en las articulaciones, produciendo daño a los tejidos. Afecta a quienes sufren de gota, artritis reumatoidea, artrosis, etc. También contribuyen a la formación de cálculos renales, no es recomendable en quienes han sufrido cólicos renales.Los oxalatos disminuyen la absorción de calcio, por ello, para mejorar la absorción de calcio, se recomiendo hervirlas brevemente.

#ensalada #cocinavegana #saludable #quinoa¡Buenas noches para todos! 🙋🏻‍♀️Esta ensalada hermosa, deliciosa y súper nutritiva es resultado de mi inspiración en la receta que compartió @karenZubiaurreHace mucho que no comía kale y su publicación me hizo darme cuenta que tengo que consumirlo más seguido, entre otras cosas. Principalmente, consumir muchos alimentos ricos en calcio y hierro. Alimentos que me brinden energía para sentirme bien, como antes 💚Me inspiré en su receta pero realicé algunos cambios. Quedó muy rica y con una buena mixtura de sabores 🤗😋

#PlanDetox La misma historia que la ensalada anterior, llegó la hora de almorzar sin nada pronto y para comer algo fresco preparé una rica ensalada rápida. Como me gustan las cosas agridulces le agregué algunas pasas de uva aprovechando que tenía y que quedan bien con las nueces y el queso.