"tucumana de keshumacha"
En Bolivia la gastronomia es inmensa en su variedad, como sabores fuertes suaves y vegetariana, esta es una del Altipano de la Ciudad de La Paz. Es de gusto semi picante con ajis amarillos y la clave del plato
la yerva buena etc que ya les ire indicando paso a paso, en STEAKS BRASS tratamos de fucionar esos sabores típicos, o esos platos volverlos piqueos al paso o aperitivos de calle,
"tucumana de keshumacha"
En Bolivia la gastronomia es inmensa en su variedad, como sabores fuertes suaves y vegetariana, esta es una del Altipano de la Ciudad de La Paz. Es de gusto semi picante con ajis amarillos y la clave del plato
la yerva buena etc que ya les ire indicando paso a paso, en STEAKS BRASS tratamos de fucionar esos sabores típicos, o esos platos volverlos piqueos al paso o aperitivos de calle,
Paso a paso
- 1
Todo lo de más hacer cocer individualmente, papa, habas choclo. sofreír la cebolla junto con el ají amarillo hasta que este cocido por unos 10 minutos dependiendo del ají, una vez cocido todo papas, habas, choclo, etc.
- 2
Juntar todo en la olla del ají cocido el queso también dar una cocción de 5 minutos más hasta que el queso se deshaga como de la pizza, en cada tapa armar empanadas para freír. listo a disfrutar!!! ojo armas las empanadas cuando el jigote este frío ojo!!
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Laura -
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