Arroz al horno con pimiento
Cuando no tienes mucho tiempo, este arroz es una buena solución. Sabroso y ligero al mismo tiempo. Eso sí, te tienen que gustar los pimientos ...
Arroz al horno con pimiento
Cuando no tienes mucho tiempo, este arroz es una buena solución. Sabroso y ligero al mismo tiempo. Eso sí, te tienen que gustar los pimientos ...
Paso a paso
- 1
Pre-calentar el horno a 230°C. Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños.
- 2
En una cazuela de barro, poner a sofreír el pimiento rojo.
- 3
Mientras, cortar el pimiento verde en trozos pequeños.
- 4
Añadir el pimiento verde al rojo y seguir cocinando.
- 5
Añadir los ajos. Sofreír unos 5 minutos a fuego medio.
- 6
Añadir la sal.
- 7
Añadir una cucharada sopera de pimentón. Sevuir cocinando unos 5 minutos más.
- 8
Mientras, poner a calentar el caldo con un poco de sal y el colorante. Si no tenemos caldo de verdura, podemos usar agua y añadir dos pastillas de caldo de verdura.
- 9
Sofreír el arroz.
- 10
Añadir el caldo bien caliente (rectificar de sal antes, si es preciso).
- 11
Bajar la temperatura del horno a 220° y dejar hornear unos 30 minutos.
- 12
Emplatar.
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