Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las espinacas con sal unos 8 minutos y reservamos escurridas.Pelamos los ajos y los picamos pequeñitos.En una sartén ponemos aceite de oliva y los ajos a dorar.Cuando cojan color le ponemos las espinacas.
- 2
Mientras cortamos las gambas a trocitos(las mías eran congeladas).A los 5 minutos le añadimos las gambas a las espinacas y seguimos cocinando.Ponemos las placas de canelón a remojo según el fabricante.
- 3
Por último añadimos el atún escurrido y mezclamos bien el relleno.Hacemos la bechamel y le ponemos unas cucharadas al relleno.Ponemos nuestras placas en papel absorbente y vamos rellenando los canelones.
- 4
Ponemos un poco de bechamel en el fondo de la bandeja y colocamos los canelones encima.Le ponemos la bechamel por encima y el rulo de cabra.
- 5
Precalentamos el horno a 220° y metemos los canelones unos 10 minutos y 5 de gratinado y listos.
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