Ensalada de ventresca con encurtidos
#memorias En mi casa siempre ha habido dos bandos jajaj a mi padre y a mi nos encantan los aperitivos de toda la vida a base de encurtidos, latas, marisco... son ingredientes que me devuelven un poco a casa y esta ensalada es un buen ejemplo. Espero que os guste
Ensalada de ventresca con encurtidos
#memorias En mi casa siempre ha habido dos bandos jajaj a mi padre y a mi nos encantan los aperitivos de toda la vida a base de encurtidos, latas, marisco... son ingredientes que me devuelven un poco a casa y esta ensalada es un buen ejemplo. Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Comenzamos cortando la cebolleta a rodajitas y la ponemos en un tupper con agua, a remojo. De esta manera pierde el picor y hace que no siente tan pesada.
- 2
Cortamos los tomates a gajos y los ponemos en la base, añadimos los alcaparrones, la cebolla y la ventresca a lomos (sacar con cuidado para no romper los trozos)
- 3
Terminamos la ensalada con una guidillas encurtidas, un buen aceite de oliva (que luego hay que mojar pan😜), sal y un poquito de perejil.
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